狗的鼻子之活络，是人无法比拟的，乃至是人不可思议的。这就如人的沉着是狗所不可思议的相同。咱们很难说清楚狗在这方面究竟胜过人多少。有些权威人士说，狗的嗅觉比人强一百倍;另—些人则把数字提高到一百万倍;还有一些人又十分严厉地提出，狗的嗅觉胜过人一亿倍。实际情况是，上述这些比较都是就某种特别的化学物质而言的。对某些气味，狗的嗅觉和人差不多，因为这些气味对狗来说并不重要，比如花香。可是，对别的一些气味，比如汗酸味(即在汗水中所含的丁酸成分〉，实验证明狗的活络度几乎是令人难以置信的，少说也比人强一百万倍。
狗对汗酸味的察觉才能说起来的确很惊人。比如，有人做过一次扔卵石实验，便是：让六个人各捡一块卵石并远远地扔出去，然后让一只狗闻一下这六个人中心某一个人的手，它就能将这个人所扔的那块卵石准确无误地找回来。这个人仅仅在扔的时分握了一下那块卵石，但便是这一瞬间他的手留在卵石上的汗酸味，便足以让狗的鼻子嗅出来。更为惊人的是玻璃片实验。在实验中，实验人员从一大叠玻璃片傍边恣意抽取一片让一个人用一个手指在上面摸一下，然后做上记号放回那一大叠玻璃片里，再将那一大叠玻璃片放到一边保存起来。这样，六个星期之后，实验人员把玻璃片悉数取出来，让一只狗从中嗅出哪一片曾被某个人的手指在上面摸过一下，它竟毫不费力地做到了。
从人脚上发出出来的汗酸味乃至更简单为狗所察觉。练习有素的警犬能够嗅出人在四天前留下的脚印，并且能够嗅着或人的脚印寻觅几十公里之远。狗对人脚的气味几乎活络到了极点，即便在留有许多人脚印的当地，即便人人都是穿戴鞋袜的，狗也照样能区分出其间某一个人的脚印。
狗具有这种才能的原因可能是它的鼻子里有两亿两千万个嗅觉细胞，而相比之下，人的嗅觉细胞仅有五百万个。狗的这种才能虽然在许许多多侦办范畴里为人所使用，并且有些是人所周知的，但有一些却很少有人知道。咱们咱们都知道警犬原先是被用来寻觅流亡的奴隶的，咱们也知道警犬在近代首要是用来追捕逃犯的，可是咱们却很少知道，狗还能够用来鉴别两个人是不是双胞胎。因为每个人的体会都是经过基因遗传的，真实的双胞胎因为基因相同，所以体会也就一模相同。至于其他人，即便是同胞兄弟，体会都是各个不同的。这样，假如狗无法区分两个人的体会，那只能证明这两个人是双胞胎。反之，假如两个长得十分像的同胞兄弟想假充双胞胎，那只要让狗一闻就立刻区分出来了。
此外，使用狗活络的嗅觉，还能够帮助人寻觅地下菌、搜索毒品和炸弹、抢救因地崩而被埋葬的人。三种首要毒品即大麻、可卡因和海洛因都各有特别的气味，走私者即便紧密地加以封装，狗也能嗅出来。毒品犯为了不让毒品的气味让狗嗅到，想方设法地使装有毒品的行李上带有其他气味，如胡椒味、香料味、大蒜味、烟草味或许樟脑味，但所有这些都是白费心机，受过专门练习的缉毒犬历来不会因为有这些激烈的气味而晕头转向。经过练习用来搜索炸弹的狗也毫不费力地就能嗔到火药发出出的硫磺味或许硝化甘油的酸味。总归，在区分各种反常气味方面，狗的鼻子至今仍远胜过任何人工的仪器。
当然，狗的这种惊人的嗅觉才能是因为需求远距离嗔出猎物的气 味而逐步进化而来的。有人曾观察到，狼能够在一公里的劣势处嗅出一只鹿的气味。一闻到鹿的气味，狼群立刻就中止行进，站在原地把身体转向有气味传細方向。等承认气味之后，它们便聚在—起，并且兴奋地摇着尾巴。这样，大约10到15秒钟之后，它们就直奔那只鹿而去——捕猎开端了。关于像狼这样的动物，尤其是那些日子在天寒地冻里的北方狼，敏锐的嗅觉是它们求生的依托，舍此便会死路一条。而家犬所具有的这种特殊的才能，便是从狼那儿遗传下来的。
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