猫咪能感觉到甜味吗
味觉有五味，悲欢离合咸，关于猫咪，各位有没有研讨过猫咪的味觉呢？在饮食上，猫咪是食肉动物，关于肉类具有很大的爱好，而关于一些糖类并不感爱好，那是不是就阐明猫咪的味觉简直感觉不到甜味呢？
猫的味觉器官是坐落舌根部的味蕾和软腭、口腔壁上的味觉小体。猫不但能感知酸、苦、辣、咸味，挑选合适自己口味的食物，还能品味出水的滋味，这一点是其他动物所不及的。不过，猫对甜味并不灵敏。总的来说，猫的味觉还不是非常完善的。
大多数哺乳动物的舌头都有味觉感触器——细胞外表的一种蛋白，当有食物进嘴的时分会激活细胞的内部运作而发送一个信号给大脑。味的感触器一般由两个不同的基因——Taslr2和Taslr3发生的两对蛋白组成。
曾经有研讨人员从包含一只虎和一只印度豹在内的6只猫科动物身上提取了唾液和血液样本，成果发现它们全都有一种带有缺点的基因，而其它哺乳动物正是用这种基因生成舌头上的“甜味受体”。“甜味受体”由两种别离称为“T1R2”和“T1R3”的蛋白质构成，但是猫科动物由于基因有缺点不会构成这两种重要蛋白质中的一种T1R2。也正是如此，猫咪就不喜欢吃甜食了，由于这在它们那里根本是一种无滋味的食物。
不管这是食谱的挑选原因仍是成果，一切的喵星人——狮子、山君还有英国长毛猫，都短少构成组成Taslr2基因的氨基酸的247对碱基对。成果便是无法发生正确的蛋白，由于并不能构成指定的基因（只能构成伪基因），所以猫也就尝不出甜味。“他们不能像咱们那样尝出甜味，”费城Monell化学感知中心的生化学家、副主任Joe Brand说道，“他们很走运。喵星人的牙齿真的很欠好。”
T1R2蛋白质的缺失或许发生在猫科动物进化史的某一时期，并且应该是在它们与狗正式别离之后。科学家早就知道，狗能够尝到甜味。布兰德说，这项发现有助于兽医给猫科动物看病。
在一些比方喵星人不像其他动物那样在甜水和纯水之间体现偏好而证明了他们对甜的东西并无爱好这样的坊间风闻数十年之后，Brand和他的搭档Xia Li初次发现这个伪基因。当然，也有许多坊间风闻指向了另一个方向：喵星人吃冰欺负，享用棉花糖。“或许有些喵星人能够用它们的Taslr3感触器尝出高浓度的糖，”Brand说，“这很稀有，但咱们也还不确认。”
但是，科学家们知道喵星人能够尝出一些咱们尝不出的东西，比方三磷酸腺苷（ATP），这种化合物能给每一个活细胞供给能量。“这在肉中并不多，但的确是肉的信号，” Brand说。其他许多动物具有彻底不同的感触器阵列，Li说，从相同短少甜味基因的鸡到能够感触水中纳摩尔浓度的氨基酸的鲶鱼。“鲶鱼的感触器比布景浓度灵敏得多，在第一时间察觉到腐肉的那一个便是能生存下来的。”
目前为止，喵星人是哺乳动物中仅有短少甜味基因的，乃至食肉动物中猫的近亲（close relatives ）的鬣狗和猫鼬都有这个基因。一起喵星人或许还短少其他享用或消化糖类的组件，比方肝脏中的葡糖激酶——一种要害酶，操控着碳水化合物代谢，也避免葡萄糖过剩。除此之外，大多干流宠物食品制造商在其产品中运用玉米或其他谷类。“这或许是越来越多喵星人得糖尿病的原因，”Brand说道，“现在的猫粮大约有20%的碳水化合物。喵星人们表明很不习气，他们自己处理不了。”这些城郊的掠食者很或许被这些他们尝不出来的东西损伤。但这也表明大多数喵奴们不用忧虑他们的喵像Simon Cat那样抢走无人看守的甜点。
缺少“甜味受体”或许是使猫科动物成为食肉动物的重要原因。人们常说“馋猫鼻子尖”，其实不是由于它们的鼻子尖，而是由于它们缺少甜味受体。猫科动物身上的“缺点基因”或许是使它们成为依托高蛋白存活的食肉动物的重要原因。科学家说：“猫科动物的味觉唆使它们成为食肉动物，甜味受体的缺失或许改变了它们的饮食习气。”
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